esgoutter

esgoutter
Esgoutter. v. n. Il se dit de certaines choses dont on fait escouler l'eau peu à peu, ou la trop grande humidité. Il faut laisser esgoutter, faire esgoutter ce lait caillé, ce fromage. mettre esgoutter des cardes, des asperges, de la moruë &c.
Il est aussi n. p. Ce fromage s'esgouttera peu à peu.

Dictionnaire de l'Académie française . 1964.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • beurre — (beu r ) s. m. 1°   L un des principes constituants du lait de la vache et de quelques autres quadrupèdes mammifères, comme la brebis, la chèvre, etc.    Substance grasse que l on tire de la crème du lait en la battant. Beurre frais. Beurre salé …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • couler — Couler, acut. Ores est neutre, comme, L eau coule, le vin coule, Fluit, defluit, et signifie un doux cours d eau, et une filure de vin, comme quand on a tiré le vin d un marc, on dit qu il ne fait que couler, qu on dit autrement filer, qui est ce …   Thresor de la langue françoyse

  • seillon — Seillon, Terre eslevée en un champ entre les rayons, sur laquelle la semence croist, Lira lirae, Regestum, vel Regesta terra, Scamnum, Porca, Merges. Un seillon ou rayon pour esgoutter l eauë, Hydraulax, Sulcus aquarius, Incile. Faire des… …   Thresor de la langue françoyse

  • trenchée — Trenchée, f. penac. Signifie ores une douleur de ventre, soit à l homme, comme quand la cholique, ou une medecine luy angoisse le ventre, soit à une femme estant sur l enfanter, Tormina, Verminatio, Ores se prent pour un retranchement qu on fait… …   Thresor de la langue françoyse

  • varander — Varander, actif. acut. En matiere de harangerie, est seicher, esgoutter, et bien conditionner le hareng, si qu il soit bon et appareillé à encacþquer. Ainsi les harengers disent, le hareng estre bien varandé, quand il est bien assaisonné pour… …   Thresor de la langue françoyse

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”